風之足跡

2014.04.06 莫問吾人佳人何處、她在深山也在夢中 ~ 台灣梵尼蘭

 ( 台灣梵尼蘭 ) 

似乎常在山中看見這種厚厚的葉子

攀緣在大樹、巨石、崖邊.....

原來要看見她開花

並不是件容易的事

難怪 ~ 

至今是唯一在眾多蘭花草本植物中

可供為食用又具有商業價值的植物 --- 梵尼蘭

難有機會邂逅她的花朵

今天雖然差一點失望而去

終於還是帶著欣喜而歸.....

碧綠蔓藤－台灣梵尼蘭 ~ 台灣原生蘭

科名：蘭科

Vanilla albida Blume

也被稱為香莢蘭、姬氏香莢蘭、姬氏梵尼蘭、台灣香草蘭等等

台灣全島1200公尺以下山區的原始林與桂竹林中都有機會可看見台灣梵尼蘭

雖分布廣，但個體數量並不多

想看到它開花的機會更是不大

全株肉質，莖為攀緣性

每個節上長一片葉子及一條不定根

主要靠這些不定根依附在大樹等其他物體上生長

基本上依附植物利用其他植物的方式有著生、纏勒、攀緣與寄生等不同方式

屬於蘭科植物者大多以整個植物體不會接觸到地面的著生為主

而攀緣性植物則是在地表發芽生根

然後再用不同的方式以莖、卷鬚或不定根的方式沿著其他物體向上生長

屬於蘭科植物者多是利用不定根

台灣攀緣性的原生蘭不多見

台灣梵尼蘭是其中最具代表性的種類

它全株肉質，莖為攀緣性

每一個節上面長一片葉子及一條不定根

主要就是靠著這些不定根依附在其他物體上生長

台灣全島1200公尺以下山區的原始林與桂竹林中都有機會可以看見台灣梵尼蘭蹤跡

雖然分布廣泛，但是個體數量並不多，想看到它開花的機會更不大

(資料擷取自網路參考資料 - 國立自然科學博物館)

梵尼蘭雖有＂梵＂字

跟佛一點關係都沒有

是由Vanilla，直接翻過來的

果實就是香草冰淇淋的＂香草＂來源

( 不定根依附在大樹上 )

莫問我佳人何處、她在深山也在夢中

﹝本篇選取照片數：50 張﹞

◎網路參考資料(台灣梵尼蘭 - 國立自然科學博物館)：
http://www.nmns.edu.tw/public/BotanicalGarden/flowers/2009/spring/980505.htm

碧綠蔓藤－台灣梵尼蘭

科名：蘭科

Vanilla albida Blume

台灣原生蘭。

這種蘭花叫做「台灣梵尼蘭」，也被稱為香莢蘭、姬氏香莢蘭、姬氏梵尼蘭、台灣香草蘭等等。有「食品香料之王」稱號梵尼蘭（Vanilla planifolia Andrews）同屬的台灣原生蘭花朵，但如果這幾天來植物園，您就有機會可以看見這種台灣野外不常見的特殊蘭花。

「梵尼蘭」的名字是從這群蘭花的屬名Vanilla直接音譯而來。這個屬是由瑞典植物學家Swartz所立，由西班牙文的vainilla（小莢）締結而成，是形容這個屬的植物果實為細長莢果狀。這個屬廣泛分布於全球熱帶及亞熱帶地區，大約有90幾種，以巴西、西印度群島及非洲南部種類較多。

台灣梵尼蘭是台灣唯一這個屬的原生蘭。這種蘭花分布台灣、印尼到馬來西亞，1823年由荷蘭植物學家命名，種小名albida是白色的意思，形容這個種的花色非常淡，是幾乎接於白的綠色。不過台灣梵尼蘭在日治時期採用Vanilla somai的學名，由早田文藏（Hayata, Bunzo）在1816年命名，種小名somai來自於模式標本的採集人相馬禎三郎(Soma, Tadasaburo)。

依附植物利用其他植物的方式有著生、纏勒、攀緣與寄生等不同方式，屬於蘭科植物者大多以整個植物體不會接觸到地面的著生為主。而攀緣性植物則是在地表發芽生根，然後再用不同的方式以莖、卷鬚或不定根的方式沿著其他物體向上生長，屬於蘭科植物者多是利用不定根。台灣攀緣性的原生蘭不多見，台灣梵尼蘭是其中最具代表性的種類，它全株肉質，莖為攀緣性，每一個節上面長一片葉子及一條不定根，主要就是靠著這些不定根依附在其他物體上生長。

台灣全島1200公尺以下山區的原始林與桂竹林中都有機會可以看見台灣梵尼蘭蹤跡，雖然分布廣泛，但是個體數量並不多，想看到它開花的機會更不大。

◎網路參考資料((輔英科技大學-研發成果資訊平台)
http://rda.fy.edu.tw/results_detail.asp?reid=60

認識梵尼蘭Vanilla planifolia.

梵尼蘭(Vanilla planifolia)是蘭花草本植物類的一種。至今梵尼蘭是唯一在眾多蘭花草本植物中，可供為食用又具有商業價值的植物。梵尼蘭本身是一種野生的攀藤植物。在不受人為控制，以其自然規則的生長情況下，其高度可長至10～15公尺。在今天，人為種植下的梵尼蘭，會被裁剪其高度、保持在2公尺高以內，以方便梵尼蘭開花時做人工花粉交配及採收。梵尼蘭的莖幹是呈圓桶形，葉子長扁且帶點厚度。健康營養的香草葉呈現鮮嫩的油綠色，葉子大小不一，長度可長至18～25公分左右，寬約2～8公分。梵尼蘭的果實(梵尼蘭豆莢)長得像敏豆。成熟後的豆子長約10～25公分，直徑約1.5公分。生長在樹上或剛收成的梵尼蘭豆莢，並沒有任何的香味，直到人工處理過後，才能真正發揮其獨特的香甜味。

當梵尼蘭採收時，通常先使用熱水或熱氣處理，然後再將它們攤開擺放在豔陽下反覆曝曬，經數個月後，梵尼蘭豆莢變成咖啡色，大小也縮水成原本的五分之一。完成後的梵尼蘭豆莢再依品質排列分類，隨後的一至兩個月，梵尼蘭豆莢被運往世界各地，在途中，它們的香氣還會陸續的增加。

經濟價值：梵尼蘭(Vanilla planifolia)含有250種以上芳香成份及17種人體必需的氨基酸，具有極強的補腎、開胃、除脹、健脾等醫學效果，其中最主要的成分香草醛(Vanillin)，是天然的抗氧化劑，可防止細胞氧化，同時可以阻斷酪胺酸作用淡化黑色素。