風之足跡

2013年04月13日造訪 ～

舊庄，標高179公尺，土地調查局圖根點 (台中清水)

基石旁的一株萊姆樹正好開花結果中

尤其最靠近基石旁的那顆萊姆最大顆

男主人還剛好就摘了這顆最大的萊姆送給了我們

我們可不是偷摘的唷  

萊姆(lime)塊頭比檸檬(Lemon)大好多

那兩者有啥區別呢

﹝照片日期：2013年4月13日 (六) ﹞

舊庄，標高179公尺，土地調查局圖根點 (台中清水)

◎網路參考資料：萊姆維基百科，自由的百科全書
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E9%9D%92%E6%AA%B8

青檸，又名酸柑、萊姆（為英語lime的譯音），是芸香科柑橘屬其中數種植物的統稱，其果實的特徵是圓形、綠色、直徑約3至6厘米。

界： 植物界 Plantae
 
門： 被子植物門 Magnoliophyta
 
綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
 
亞綱： 薔薇亞綱 Rosidae
 
目： 無患子目 Sapindales
 
科： 芸香科 Rutaceae
 
屬： 柑橘屬 Citrus
 
 

食療：坊間有把青檸與整隻雞一起燉來吃的偏方，聲稱對降低糖尿病的病徵有功效。有關偏方未得到驗證，但卻為KFC所採用，並演變成新的口味。

◎網路參考資料：
http://www.365fruit.com/fruits_12.html

檸檬(Lemon)& 萊姆(Lime)

檸檬(Lemon)簡介

原產印度喜馬拉雅山東部山麓，較適亞熱帶地區或地中海氣候型栽培，在十字軍東征時代由亞洲傳入地中海，並由哥倫布時代傳至美洲，於1910年-1930年自美國引進台灣。
果實中等，長橢圓形，果皮成熟時黃色，粗糙，果肉淡黃色，果長約8.4公分，果徑約6.7公分，果汁多，味酸，平均糖度約8.1Brix，酸度4.29-5.39%，平均果重約120-180公克。種子長橢圓形，淡黃色，平均種子數約30個/果。
台灣品種以優利卡(Eureka)為主，優利卡果實較其他檸檬小，果汁率高，種子5粒，品質為檸檬中較優異者，本品種容易周年開花結果，故俗名【四季檸檬】，果實長到直徑約5.5-6公分，或果汁率35%以上即採收，台灣消費檸檬以青色檸檬為主，而歐美以黃檸檬消費為主。

萊姆(lime)簡介

由東南亞傳到波斯、地中海再傳到巴西、澳洲，再由澳洲傳至大溪地，1850由溪地傳到美國加州、佛州等地。台灣於1917、1954、1967及1971年自國外引種萊姆。
果實長球形至卵形，果皮黃綠色，皮薄、平滑、緊密，果長約6.4公分，果徑約5.9公分，果肉淺綠色，質軟多汁，具清香味，平均果重約60-150公克。無籽(100個內1-2個)。

產期：7月，10-12月，1-3月

大致可分為三種:

小果萊姆(西印度萊姆或墨西哥萊姆)
果形小，種子多，主要生產於墨西哥、巴西、埃及、印度等。

大果萊姆(波期萊姆或大溪地萊姆)
果實較大，無子，果皮薄，果肉淡綠色，果汁率高，酸味強。主要產地：美國佛羅里達州及巴西；台灣則以中部地區(彰化最多)。

甜萊姆或無酸萊姆(印度萊姆或巴勒期坦萊姆)
主要產地：中東地區、中南美洲；台灣有少量栽培，俗稱：甜檸檬。